Бар-ресторан Lantern, расположенный на крыше гостиницы The Fullerton Bay Hotel, предлагает своим гостям насладиться не только аппетитными блюдами, но и панорамными видами на живописный залив Marina Bay. Меню бара включает большой выбор легких закусок, блюд, приготовленных на гриле, салатов, стейков и многое другое. Изюминка заведения – широкий ассортимент латиноамериканских и карибских коктейлей. Гости могут расположиться на террасе у открытого бассейна, где каждый вечер проходят живые выступления.